不鏽鋼(不鏽耐酸鋼)以其漂亮的外觀、耐腐化侵蝕 的特性、不易損壞的優點，越來越受（shòu）到人們的喜愛。鍋碗瓢盆、城市雕塑、建築、裝修居室等使用不鏽鋼的越來越（yuè）多。前幾天，我看見一位顧客在買不鏽鋼廚（chú）具時，拿著（zhe）磁（cí）鐵在不（bú）鏽鋼器（qì）皿上吸來吸去。我問他，為什麽要用磁（cí）鐵吸。他說，磁鐵吸上的就是不鏽鐵，吸不上（shàng）的是不鏽鋼，好不鏽（xiù）鋼都沒磁。看來人們對不鏽鋼的（de）認識還有誤區-不鏽（xiù）鋼螺絲。
鐵和鋼（gāng）是以含碳量的多（duō）少來區別的。精密螺絲小（xiǎo）螺絲，也稱微小螺（luó）絲，是連接產品物料的微小（xiǎo）緊固件，形狀微小，但在產呼啦啦關鍵部位（wèi），能起到關鍵的作用。廣泛（fàn）運（yùn）用於電子，電氣，電器，家具（jù），機械設備等等。含碳量在（zài）2%以（yǐ）下的（de）鐵碳合金是鋼，含碳（tàn）量在2%以上的則稱之為鐵。鋼（gāng）則因為既（jì）有韌性又有彈性還有剛性（xìng），被一般應用。生活中所接觸到的都是鋼，隻不過人們叫法不同。對於不鏽鋼(不（bú）鏽耐酸鋼)來說，不管磁鐵吸得上與否，隻要符合其質量標準，都是不（bú）鏽鋼。因此，從冶煉金屬學的角度說，根本沒有不鏽鐵之說。不鏽鋼抗腐化侵蝕（shí） 的主要元素是鉻。鉻元素包（bāo）含比重在10.5%以上的鋼就不易生鏽。冶煉時加入的合金元素不同，也就有了磁鐵吸得上與（yǔ）吸不上（shàng）的（de）區別了。不鏽鋼一（yī）般是按組織結構分（fèn）的，可以分為、鐵素體、馬氏體等幾大類。如果往鋼水裏加入（rù）了不同比例（lì）的鉻鎳等，煉成的鋼（gāng）就（jiù）是磁鐵（tiě）吸不上的不鏽鋼；如果往鋼水裏加（jiā）入鉻和少量鎳（或不加鎳），煉成的鋼就是磁鐵吸得上的不鏽鋼，也叫鐵素體不鏽鋼；馬氏體不鏽鋼主要合金元素是鉻、鐵和碳。不鏽鋼因含合金量不同分有100多種。除了不鏽鋼磁鐵吸不上（shàng）外，鐵素體、馬氏體不鏽鋼都具有磁（cí）性（xìng）-不鏽鋼螺絲。
鎳元素在世界上儲藏量很少，價格比較（jiào）昂貴（guì）。因此，鎳包含比重高的不鏽鋼(不鏽耐酸鋼)在市場(shì chǎng)上價格也比較高，而且（qiě）磁（cí）鐵還吸不上。其實，還有一種不鏽鋼磁鐵是吸不上的。那就（jiù）是高含錳少含（hán）鎳或不含鎳的不鏽鋼。這種不鏽鋼市場行情價（jià）格（gé）比含鎳（niè）高的不鏽鋼每（měi）噸低1000多元。有些經銷商就是利用人們“好不鏽（xiù）鋼磁鐵都吸不上”的誤解，欺騙消費者，價格與高含鎳不鏽鋼一樣貴。
不鏽鋼(不鏽（xiù）耐（nài）酸鋼)有100多種，特（tè）性和功能（néng）也不一樣（yàng）。電器（qì）螺絲精度通（tōng）常為6g級（2級，美國（guó）規格“IFI”為（wéi）2A牙），建設工（gōng）程用的粗製螺為8g級（3級，“IFI”為1A牙）。螺（luó）絲的價（jià）值是十分重（chóng）要的，世界上有因（yīn）為螺絲質量不良造成汽車廠（chǎng）破（pò）產的例子；也有因為螺絲量不良造成飛機墜落、車輛（liàng）顛覆的例子。精密（mì）螺絲小螺絲，也稱微小螺絲，是連接產品物料的微小緊固件，形狀微小（xiǎo），但在產呼啦啦關鍵部位，能起到關鍵的作用。廣泛運用於電子，電氣，電器，家具（jù），機械設備等等。一（yī）般做裝修飾品、景觀、雕塑選用不（bú）鏽鋼。因為不鏽鋼（gāng）導熱率低，用它做水壺、炒鍋、飯鍋就不合適（shì），會多用（yòng）不少（shǎo）的能源，還增加燒（shāo）水做飯時間。用鐵素體不（bú）鏽鋼做炒鍋、飯鍋、不（bú）僅有優良的耐蝕性，而且（qiě）其導熱性比不鏽（xiù）鋼高近（jìn）一半（bàn）。洗衣機內桶、熱（rè）水器、洗菜盆等，隻要與（yǔ）水（shuǐ）接觸的器皿都應選用鐵素體不鏽鋼。有人抱怨不鏽（xiù）鋼刀具不快，這是因為選（xuǎn）用（yòng）錯了不鏽鋼。不鏽鋼不能淬硬，不適合做刀具、刃具（jù）。采用馬氏體不鏽鋼做的刀具可通過(tōng guò)熱處理(chǔ lǐ)，如淬火（huǒ）、回火改變（biàn）不鏽鋼的硬度-不鏽鋼螺絲。